Демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills

     С 16.12.2020 г. по 19.12.2020 г. у студентов 4 курса специальности 19.02.10 Технология общественного питания прошел демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills Russia по компетенции R47 «Хлебопечение».

     Обучающиеся выпекали 7 булок пшеничного хлеба и 3 плетеные сдобные халлы. На выполнение задания было дано 4 часа. Все справились с работой и уложились во время.

    Участники экзамена продемонстрировали процессы приготовления теста и выпечки, владение техникой формования и плетения изделий.  

    Желаю студентам успехов, ведь успех – это заключительный этап вашего упорного труда и движения к цели.

Е.В. Врачева, мастер производственного обучения.