Пасхальный торт

     В МВДЦ «Сибирь» г. Красноярска прошёл краевой конкурс профессионального мастерства среди студентов СПО по профессии Кондитер.
     Студентка группы Тех-31 Часовская София представляла Шушенский сельскохозяйственный колледж в номинации «Пасхальный торт». По условиям конкурса участники должны были приготовить бисквитный торт на тему «Пасха». Общее время работы – 2 часа. Рецептура торта должна обязательно включать: основной бисквит, диаметр не более – 19 см, крем из растительных сливок.
     Все элементы декорации, сборка и украшение конкурсного изделия осуществлялись участником в ходе соревнования. Часть торта была представлена в разрезе для оценки жюри.
Изготовление торта нашей участницей покорило жюри правильным исполнением базовых техник в соответствии с современными кондитерскими тенденциями.
      За мастерство исполнения и трудоемкость выполненной работы наша конкурсантка получила 1 место!
     Поздравляем Софию с победой!

Ю.В.Ревина, мастер п/о