Мастер-класс "Бисквитные рулеты"

	В учебной лаборатории № 2 мастерами производственного обучения КГБПОУ «Шушенский сельскохозяйственный колледж» совместно с технологами кондитерского производства ТД «Фабрика сладкого декора» Оксаной Григорьевой и «Абакан – Пекарь» Еленой Шинкевич для студентов второго курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания был проведен мастер-класс «Бисквитные рулеты «Кофейный, Маковый» и «Нарезные пирожные «Фисташка-клубника», «Яблоко-лимон», «Шоколад-малина», «Ореховое».       Под руководством опытных наставников обучающиеся изучили технологию приготовления сладких десертов,  работали с декором из шоколада, с шоколадным покрытием, зеркальной глазурью, делали различные кремы и, конечно же, оценивали их вкус!!!