Кондитерское дело
14.03.2023 |
 |
На отделении «Технологий и сервиса» проведено открытое внеклассное мероприятие в форме турнира «Кондитерское дело» для студентов групп Пк-31, Пк-41, Пкд-21, Тех-31, Тех-41 профессий общественного питания.
Турнир включал в себя 10 разнообразных заданий с элементами Демонстрационного экзамена по компетенции R32 «Кондитерское дело». Все задания студенты успешно и с азартом выполнили:
- задание 1. «Презентация команд»
- задание 2. «Лепка из пластилина»
- задание 3. «Разрисовка тарелки соусами»
- задание 4. «Расскажи о кондитере»
- задание 5. позитивная разминка «Организация настроения на работу»
- задание 6. конкурс «Кладовая ароматов»
- задание 7. «Кондитерские фантазии»
- задание 8. «Собери торт на линии»
- задание 9. «Выпечка и презентация крафт-печенья»
- задание 10. «Знатоки кондитерии».
Данное мероприятие способствовало тому, чтобы студенты смогли расширить знания о профессии кондитер, продолжить формирование общих и профессиональных компетенций, принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность; работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, осознать ценность и престиж профессии «Кондитер», понять сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявить к ней устойчивый интерес, проявлять доброжелательность к окружающим, деликатность, чувство такта и готовность оказать услугу каждому, кто в ней нуждается.
Победители турнира: 1 место – Пкд -21, капитан Гавриленко Алена, участники Воронцова Кристина, Захаренко Кристина, Хрущ Анастасия; 2 место – Тех-41, капитан Кузнецова Анастасия, в составе команды Басенко Полина, Матюшина Наталья, Цих Артем; 3 место – Пк-31, капитан Саражакова Екатерина, в составе команды Гросс Елизавета, Гордус Евгения, Котик Ольга. На мероприятии работал экспертная комиссия в составе студентов группы Пк-41 – Соколовой Екатерины, Гераськиной Марии, Борщенко Вероники и волонтеры Мешков Виктор и Равинская Регина из группы Тех-41.
Все участники были награждены дипломами, сертификатами и сладкими призами.
И.Г.Коленченко, организатор конкурса